목이 말라 음료가 필요할 때 수분을 보충하는 데 가장 좋은 음료는 무엇일까요? 물은 아닙니다.수분 보충에 어떤게 좋은지 알아보도록 하겠습니다.
우유는 물보다 더 많은 수분을 공급합니다
스코틀랜드 세인트 앤드류스 대학교에서 여러 가지 음료의 수분 공급 효과를 비교한 연구에 따르면, 물 한 잔은 언제든 마실 수 있지만 일반 탄산음료가 수분 공급에 가장 좋은 음료는 아니라고 합니다.
연구진은 물(일반 물과 탄산수 모두)이 신체에 빠르게 수분을 공급하는 데는 효과적이지만 설탕, 지방 또는 단백질이 약간 함유된 음료가 수분을 더 오래 유지하는 데 더 효과적이라는 사실을 발견했습니다.
세인트 앤드류스 의과대학의 교수이자 이 연구의 저자인 로널드 모건(Ronald Maughan)에 따르면, 그 이유는 우리 몸이 음료에 반응하는 방식과 관련이 있습니다. 한 가지 요인은 주어진 음료의 양입니다: 많이 마실수록 음료가 위장에서 더 빨리 비워지고 혈류로 흡수되어 체액을 희석하고 수분을 공급할 수 있습니다.
우유는 물보다 더 많은 수분을 공급합니다 음료의 수분 공급 효과에 영향을 미치는 또 다른 요인은 음료의 영양 성분과 관련이 있습니다.
예를 들어, 우유에는 유당, 일부 단백질 및 지방이 함유되어 있어 위장에서 체액이 비워지는 속도를 늦추고 수분을 더 오래 유지하는 데 도움이 되기 때문에 일반 물보다 훨씬 더 수분이 많은 것으로 밝혀졌습니다. 또한 우유에는 스펀지처럼 작용하여 체내 수분을 붙잡아 소변이 덜 나오게 하는 나트륨이 함유되어 있습니다.
설사 치료에 사용되는 경구용 수분 보충 용액도 마찬가지입니다. 경구용 수분 보충제에는 나트륨과 칼륨뿐만 아니라 소량의 설탕이 함유되어 있어 체내 수분 유지를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
적당량의 설탕
"이 연구는 나트륨과 칼륨과 같은 전해질이 수분 보충에 기여하는 반면, 음료의 칼로리는 위 배출을 느리게 하여 소변 배출을 늦춘다는, 우리가 이미 알고 있던 많은 사실을 알려줍니다."라고 연구에 참여하지 않은 영양사, 개인 트레이너이자 영양 및 식이요법 학회 대변인인 멜리사 마줌다르(Melissa Majumdar)는 말합니다.
과일 주스나 콜라와 같이 당분이 많이 함유된 음료는 당분이 적은 음료보다 수분을 더 많이 공급하는 것은 아닙니다. 이러한 음료는 일반 물에 비해 위장에 머무는 시간이 조금 더 길고 천천히 비워지지만, 일단 소장에 들어가면 삼투압이라는 생리적 과정을 통해 고농도의 당분이 희석됩니다. 이 과정은 사실상 체내의 물을 소장으로 "끌어당겨" 음료에 포함된 당분을 희석시킵니다.
엄밀히 말하면 장 안에 있는 것은 모두 몸 밖에 있는 것입니다. 으깬 소다 캔 더 오래 살고 싶으신가요? 다음과 같은 음료를 끊으세요. 주스와 탄산음료는 수분 공급이 적을 뿐만 아니라 당분과 칼로리가 높아 고형 식품만큼 포만감을 주지 못한다고 마줌다르는 설명합니다.
수분 보충을 위해 탄산음료와 물 중 하나를 선택해야 한다면 매번 물을 선택하세요. 결국 신장과 간은 우리 몸의 독소를 제거하기 위해 물에 의존하며, 물은 피부의 탄력과 유연성을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 가장 저렴한 보습제입니다. 관절에 윤활유를 공급하고 감염을 예방하며 세포에 영양분을 전달하는 등 수분을 유지하는 것이 중요하지만, 대부분의 상황에서는 음료의 수분 함량에 대해 크게 걱정할 필요가 없습니다.
워터 글라스 갤러리 수분을 보충하는 식품 "목이 마르면 우리 몸은 물을 더 마시라고 알려줍니다."라고 모건은 말합니다. 하지만 땀을 많이 흘리는 더운 환경에서 고강도 훈련을 하는 운동선수나 음료수 휴식 시간 없이 장시간 근무하여 인지 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 사람에게는 수분 보충이 매우 중요한 문제가 됩니다.
맥주와 라떼로 수분을 보충할 수 있나요?
알코올은 이뇨 작용을 하여 소변을 더 많이 배출하게 하므로 알코올 음료의 수분 보충은 음료의 총량에 따라 달라집니다. "맥주는 위스키보다 수분 손실이 적습니다. 맥주를 마시면 더 많은 수분을 섭취하기 때문입니다."라고 Maughan은 말합니다. "독한 알코올 음료는 탈수되지만 희석된 알코올 음료는 탈수되지 않습니다.
수면에 도움이 되는 음료 커피의 경우, 섭취하는 카페인의 양에 따라 수분을 얼마나 잘 보충할 수 있는지는 달라집니다.
모건의 연구에 따르면 약 80밀리그램의 카페인이 함유된 일반 커피(폴거스 하우스 블렌드 12온스에 들어 있는 양)는 물만큼의 수분을 공급하는 것으로 나타났습니다.
커피 2~4잔에 해당하는 300mg 이상의 카페인을 섭취하면 카페인이 가벼운 단기 이뇨 효과를 일으키기 때문에 과도한 수분 손실을 초래할 수 있습니다.
이는 일반적으로 카페인을 섭취하지 않는 사람에게 발생할 가능성이 더 높으며, 커피 한 잔에 우유 한두 스푼을 추가하면 무마시킬 수 있습니다.