커민 씨앗은 요리에 향신료를 더하기 위해 단독으로 사용하거나 다른 향신료와 함께 사용할 수 있습니다. 커민 씨앗은 의학적 효능도 있는 것으로 알려져 있습니다.커민에 대해 알아보도록 하겠습니다.
블랙 커민
의학적 효능을 누리기 위해서는 농부들이 커민을 재배해야 합니다. 에티오피아의 연구원들은 최근 커민 씨앗 수확량을 늘리기 위해 해충 퇴비를 사용하는 방법에 대한 연구를 발표했습니다.
블랙 커민(블랙 커민, Nigella sativa L.)은 매운 씨앗을 얻기 위해 재배되는 일년생 초본 식물입니다. 에티오피아를 포함한 전 세계 여러 나라에서 재배되고 있습니다.
블랙 커민의 중요성에도 불구하고 생산량과 생산성을 개선하기 위한 노력은 많이 이루어지지 않았습니다. 수확량이 많은 커민 밭을 만들기 위해서는 영양소 관리가 중요합니다.
합성 비료 대신 유기질 비료를 사용하면 생산 비용을 줄일 수 있습니다.
유기질 비료 버미퇴비
에티오피아에서는 보다 지속 가능한 농업을 만들기 위해 유기질 비료 중에서도 버미퇴비를 사용하고 있습니다.
버미퇴비는 지렁이를 이용해 유기성 폐기물을 퇴비로 혼합하고 처리합니다. 이를 통해 기존 방법(호열성 퇴비화라고 함)보다 빠르게 퇴비를 만들 수 있습니다.
블랙 커민에서 비료 관리를 병행하면 식물이 더 많은 영양분을 흡수하고 사용할 수 있습니다. 이는 곡물 수확량 증가와 씨앗의 영양 개선으로 이어질 수 있습니다. 에티오피아의 열대 환경은 블랙 커민의 성장에 적합합니다.
연구진은 다양한 비율의 해충 퇴비와 질소 비료를 단독 또는 조합하여 적용한 블랙 커민에 대한 반응을 평가했습니다.
그들은 농작물 찌꺼기, 동물 분뇨, 재와 같은 유기물로 퇴비를 준비했습니다. 그들은 씨앗을 파종하기 약 2주 전에 해충 퇴비를 토양에 섞었습니다. 파종하는 동안 질소를 살포하고 파종 후 40일 후에 다시 질소를 살포했습니다.
연구 결과
연구 결과는 좋은 소식을 보여줍니다. 버미 퇴비와 질소 처리의 조합은 커민 식물의 높이와 가지 수를 증가 시켰습니다.
결과는 해충 퇴비와 질소의 상호 작용이 식물 당 캡슐 수, 캡슐 당 종자 수, 종자 수확량 및 바이오 매스 수확량에 상당한 영향을 미친다는 것을 보여줍니다.
가지 수가 증가함에 따라 식물당 캡슐 수도 증가합니다. 최적의 비료가 공급되면 블랙 커민 식물의 곡물 충진 능력으로 인해 캡슐당 씨앗 수도 증가했습니다.
버미퇴비는 토양 미생물 활동과 영양소 가용성을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다.
이러한 버미퇴비의 특징은 식물의 활발한 영양소 흡수를 유도하고 작물의 성장과 발달을 촉진합니다. 질소 시용은 또한 성장 초기 단계부터 식물의 질소 흡수를 증가시킵니다.
이 연구의 저자들은 에티오피아 구더 지역의 농부들이 블랙 커민 수확량을 향상시키기 위해 특정 비율의 해충 퇴비와 질소를 사용할 것을 권장합니다.